1) 일반적인 소개 (발행사, 발행주기, 잡지 성격, 주요분야)

- 발행사: ㈜에이치알 (HR Co., Ltd.)

- 발행주기: 월간 (연 12회)

- 잡지 성격: 호텔·리조트·외식·관광 산업 전문 B2B 매거진

- 주요분야: 호텔 경영·운영, 숙박업, 외식 및 식음료(F&B), 관광·서비스 산업, 브랜드 전략, 인테리어 및 공간 디자인

 

2) 특징 및 세부내용

- 1991년 창간 이후 결간 없이 발행된 국내 대표 호스피탈리티 전문 매거진

- 호텔·레스토랑 업계의 최신 이슈 및 트렌드 심층 분석

- 국내외 호텔·리조트 사례, 외식(F&B) 트렌드, 관광 산업 전략 등 다각적 콘텐츠 제공

- 업계 전시회(코리아호텔쇼 등) 및 컨퍼런스 주최, 산업 네트워킹 허브 역할 수행

- ESG·친환경 경영, 스마트 호텔, 웰니스, 고객 경험 혁신 등 신산업 키워드 적극 반영

 

3) 구독자 특성

- 주요 독자: 호텔 경영자, 숙박업 종사자, 외식·식음료 업계 관계자, 관광산업 전문가

- 관심 분야: 운영 효율화, 서비스 혁신, 글로벌 호텔·레스토랑 트렌드, 고객 맞춤형 서비스 전략

- 활용 목적: 최신 업계 동향 습득, 신사업 전략 벤치마킹, 네트워킹 및 마케팅 자료 활용

 

4) 실제 지면 구성 예시

- 표지 & 목차: 특집 주제와 대표 호텔/레스토랑 이미지

- 기획 특집: 업계 핵심 이슈, ESG·스마트 호텔 등 집중 분석

- 호텔 투어 & 현장 리포트: 국내외 주요 호텔·리조트 운영 사례 소개

- 외식·F&B 스페셜: 레스토랑 리뷰, 셰프 인터뷰, 음식·음료 트렌드

- 글로벌 동향: 해외 호텔 브랜드 및 관광 산업 사례 분석

- 서비스·운영 전략: 고객 경험, 인력 관리, 마케팅·브랜딩

- 디자인 & 인테리어: 공간 기획, 리노베이션, 감성 디자인 사례

- 전문가 칼럼: 업계 리더, 경영자, 연구자의 기고

- 광고: 호텔 관련 가구, 주방 설비, 식음료 브랜드 등

 

5) 최근 특집 주제 트렌드

- ESG·지속가능 경영과 친환경 호텔

- 스마트 호텔 & 디지털 전환 (IoT, 자동화 시스템)

- 웰니스·헬스케어 중심 호텔 서비스

- 로컬리티(Locality) 기반 호텔·레스토랑 전략

- 글로벌 호텔 브랜드의 차별화 사례

- 고객 맞춤형 경험 디자인 & 서비스 혁신

- 복합공간·리노베이션 트렌드

- F&B 트렌드 (플랜트 기반 메뉴, 건강식, 지역 식재료 활용)

 

33 Chairmans Letter
‘오사카 쇼크’와 한국 관광의 골든타임

36 People
파르나스 호텔 제주, 글로벌 호스피탈리티 전문가
이동환 총지배인 신규 선임 외

HR ISSUE

38 Open & Renewal
스몰 럭셔리 호텔 오브 더 월드, 전 세계 29개 신규 호텔 추가 외

40 Hospitality Event Ⅰ
호텔앤레스토랑 주최
‘Hotel Innovation Conference & Networking’ 개최
호텔업계 리더들 한자리에 모여, 100% 참석률 속 성료 외

42 Dining Report
유럽연합 식음료의 핵심
지속가능성

44 Hotel Item
프리미엄 워터 솔루션, Zip HydroTap
공간에 가치를 더하다

48 Good Choice
믿고 선택할 수 있는 아일랜드 소고기
자연이 키워 깊은 풍미 선사

50 Hotel Proposal
앰배서더 서울 풀만 호텔
도심 속 미리 만나는 여름 휴가, ‘얼리 서머 패키지’ 4종 외

52 Hot Place
고객이 직접 만드는 나만의 스테이크
죠셉스테이크

54 Hospitality Event Ⅱ
호시노 리조트 미디어 오찬 진행
재생철학 기반의 해외 첫 프로젝트 소개 외

HR FEATURE

56 Special Forum
2030 오사카 IR 개장
한국 카지노산업에 위기인가, 기회인가?
이제는 K-IR의 길 모색할 때

63 Hospitality Event Ⅲ
「요즘, 한국관광」리포트 창간 기념 요즘, 한국관광 데이터 세미나 개최
관광 데이터와 마케팅 현장 경험 담아 실질적 대안 제시

64 Feature
40년 만의 대수술, 한국 관광 법제가 바뀐다
「관광기본법」·「관광진흥법」 전면 개편의 기대와 과제

70 Hotel Trend
콘도, 역사의 뒤안길로?
낡은 이름이 된 휴양콘도미니엄업의 현재와 돌파구

74 Global Hotel Tour
자연과 함께 머무는 법
보르네오의 야생 위에 세운 럭셔리, 가야 아일랜드 리조트

78 Global Air Cruise
알뜰하게 날아, 럭셔리하게 머문다
에어아시아 말레이시아 ‘인천-코타키나발루’ 노선과
새로운 여행 소비 방정식

HR INSIGHT

82 부소윤의 감정소통 코칭
착한 리더의 늪에 빠진 당신
배려라고 믿었던 선택이 팀의 기준을 무너뜨린다

85 조성연의 Sustainable Hotel
치앙마이의 전통철학을 현대적으로 구현
137 필라스 스위트 & 레지던스

88 전복선의 Hospitality Management in Japan
300만 년의 숲, 1300년의 사우나, 그리고 디지털 아트
미후네야마 라쿠엔 호텔과 teamLab

92 강은정의 Luxury Hotel
함께 머물고, 각자의 속도로 쉬는 공간
사무자나 빌라가 완성한 리빙 럭셔리

95 남기엽의 독서노트
빛과 물이 남기는 두 개의 서재
하얏트 리젠시 바르셀로나 타워 & 반얀트리 양청 호수

98 김효겸 & 정광민의 Start Up
관광창업을 가로막는 이상한 정책들
관광 활성화를 위해 정부가 해야할 일은?

102 홍주석의 MICE Guide
우리는 왜 ‘뉴요커’가 되고 싶어 할까
도시 브랜딩, ‘사람의 마음을 움직이고 머물게 만드는 힘’을 설계하는 일

104 이기원의 Casino Inside
국내 카지노산업 변천사 (1)
카지노사업 탄생부터 위기, 그리고 오해

108 Local Networks
김선일_ ‘동해안권 관광벨트’ 공동 마케팅
고성에서 삼척까지

109 Global Networks
최경주_ 로컬을 넘어 글로벌 스탠더드로
힐튼 꽝한 온센 리조트

110 신운철의 세무전략
대박맛집 절세전략
‘대박맛집’ 사업주, 이제 ‘전략적 성실’로 세금 고민 끝!

113 전관수의 세계음식여행
오사카의 IHG 호텔 Ⅱ
홀리데이 인과 가너 호텔

116 미셸과 함께하는 세계의 음식문화
새로운 풍미를 향한 강력한 매개체
설탕

118 Dining Story
"뚝배기 속의 작은 세상
삼계탕"

120 손진호 교수의 Wine Pick
AUGUST KESSELER

124 고재윤의 Beverage Insight
"알프스 먹는샘물
이탈리아 파인 다이닝이 선택한 물"뚝배기 속의 작은 세상

호텔 및 외식산업 전문 잡지이다. 국내 및 해외의 주목 받는 레스토랑과 호텔을 소개한다. 또한, 호텔과 함께 관광 정보를 제공한다.

 

 

25 Chairman’s Letter
4성 호텔의 역할

28 People
인스파이어, 최고 카지노 운영 책임자(CCO)와
총주방장 선임 및 컨시어지 국민훈장 목련장 수훈 외

HR ISSUE

30 Open & Renewal
태국 최초의 보코 호텔, 보코 방콕 수라웡 공식 개관
수라웡 지역의 생동감 넘치는 에너지가 담긴
호텔 디자인 및 투숙 경험 외

32 Hotel + Dining Proposal
호텔신라, ‘신라’ 브랜드로 중국 첫 진출
시안 내 유일한 전문 한식당 갖춰, 한국 미식 경쟁력 선뵐 예정 외

34 Hospitality Event
전통주와 안주 문화의 현대적 복원을 말하다
『고조리서에서 찾은 주안상』 출간 기념 북콘서트 개최

HR FEATURE

36 신년특집 I. Vision 2026
2026 전국 주요 4성 호텔 경영 전략 및 비전 上
합리적 숙박에서 라이프스타일 플랫폼으로의 이동

44 Special Forum
베풀수록 커지는 호스피탈리티, 그 최전선의 여성들
호스피탈리티산업 리더 5인이 말하는 호스피탈리티와 삶
그리고 다음 세대로 가는 길

54 Feature
객실 문 너머 골든타임 4분
국내 특급호텔 응급 의료 대응, 현장 시스템 들여다보기

60 Hotel Issue
생활형숙박시설 1객실 시대 개막?
생숙 1객실 운영 허용 규제샌드박스가 던진 질문

64 Zoom In
동북아 카지노 지도가 바뀐다
오사카 IR 착공, 한국이 선택해야 할 것들

70 Cruise Tour
아시아 해양관광의 판을 바꾸다
이스턴 크루즈, 한국발 정통 크루즈 시대 서막 열어

HR INSIGHT

76 이규홍의 Hotel Design
2026 럭셔리 호스피탈리티의 전망
현대 럭셔리의 핵심 가치, 배타성과 진정성 실현

80 남기엽의 독서노트
강과 절벽이 만드는 두 개의 서재
카펠라 방콕 & 인터컨티넨탈 다낭 선 페닌슐라 리조트

85 강은정의 Luxury Hotel
파리지앵 아르 드 비브르에서 독일식 웰니스까지
외트커 호텔의 두 가지 시그니처

88 조성연의 Sustainable Hotel
모나코 공국 현대화의 역사이자 모나코의 심장
파리 몬테카를로 호텔(H?tel de Paris Monte-Carlo)

92 전복선의 Hospitality Management in Japan
긴자 한 복판의 프라이빗 온천 료칸
도쿄 긴자 후후

95 김효겸 & 정광민의 Start Up
코스피 5000 시대, 제2의 벤처 붐, 여행·관광산업으로 확장
지역과 산업 구조를 재편하는 출발점

98 부소윤의 감정소통 코칭
흑백요리사 시즌2에서 배우는 현장 리더십의 조건
변화의 파도 위에서 중심을 잡는 리더
시스템이 채울 수 없는 판단의 한 끗

100 Local Networks
김선일_ 강릉커피축제, 강릉단오제
문화체육관광부 로컬100 2기 선정

101 Global Networks
최경주_ 하노이 럭셔리 호스피탈리티의 새로운 이정표
페어몬트 하노이

102 홍주석의 MICE Guide
AI가 넘볼 수 없는 무대
오프라인 MICE

105 전관수의 세계음식여행
2025 Taiwan Food & Beverage Event
대만 음식과 차, 술 페어링

108 미셸과 함께하는 세계의 음식문화
글루텐에 대한 오해와 진실

110 신운철의 세무전략
세율보다 중요한 것은 통장·증빙·인출·책임
개인사업자 vs 법인사업자

112 Dining Story
봄의 전령, 쑥국 & 달래나물
식탁 위에 교향곡을 연주한다

114 손진호 교수의 Wine Pick
Booker Vineyard

118 정승호의 Tea Master
대서양의 휴양 도시
포르투갈의 호텔 앤 애프터눈 티 명소

122 고재윤의 Beverage Insight
아펜니노가 빚은 침묵의 미학
이탈리아 두칼레 먹는샘물

 

25 Chairman’s Letter
4성 호텔의 역할

28 People
인스파이어, 최고 카지노 운영 책임자(CCO)와
총주방장 선임 및 컨시어지 국민훈장 목련장 수훈 외

HR ISSUE

30 Open & Renewal
태국 최초의 보코 호텔, 보코 방콕 수라웡 공식 개관
수라웡 지역의 생동감 넘치는 에너지가 담긴
호텔 디자인 및 투숙 경험 외

32 Hotel + Dining Proposal
호텔신라, ‘신라’ 브랜드로 중국 첫 진출
시안 내 유일한 전문 한식당 갖춰, 한국 미식 경쟁력 선뵐 예정 외

34 Hospitality Event
전통주와 안주 문화의 현대적 복원을 말하다
『고조리서에서 찾은 주안상』 출간 기념 북콘서트 개최

HR FEATURE

36 신년특집 I. Vision 2026
2026 전국 주요 4성 호텔 경영 전략 및 비전 上
합리적 숙박에서 라이프스타일 플랫폼으로의 이동

44 Special Forum
베풀수록 커지는 호스피탈리티, 그 최전선의 여성들
호스피탈리티산업 리더 5인이 말하는 호스피탈리티와 삶
그리고 다음 세대로 가는 길

54 Feature
객실 문 너머 골든타임 4분
국내 특급호텔 응급 의료 대응, 현장 시스템 들여다보기

60 Hotel Issue
생활형숙박시설 1객실 시대 개막?
생숙 1객실 운영 허용 규제샌드박스가 던진 질문

64 Zoom In
동북아 카지노 지도가 바뀐다
오사카 IR 착공, 한국이 선택해야 할 것들

70 Cruise Tour
아시아 해양관광의 판을 바꾸다
이스턴 크루즈, 한국발 정통 크루즈 시대 서막 열어

HR INSIGHT

76 이규홍의 Hotel Design
2026 럭셔리 호스피탈리티의 전망
현대 럭셔리의 핵심 가치, 배타성과 진정성 실현

80 남기엽의 독서노트
강과 절벽이 만드는 두 개의 서재
카펠라 방콕 & 인터컨티넨탈 다낭 선 페닌슐라 리조트

85 강은정의 Luxury Hotel
파리지앵 아르 드 비브르에서 독일식 웰니스까지
외트커 호텔의 두 가지 시그니처

88 조성연의 Sustainable Hotel
모나코 공국 현대화의 역사이자 모나코의 심장
파리 몬테카를로 호텔(H?tel de Paris Monte-Carlo)

92 전복선의 Hospitality Management in Japan
긴자 한 복판의 프라이빗 온천 료칸
도쿄 긴자 후후

95 김효겸 & 정광민의 Start Up
코스피 5000 시대, 제2의 벤처 붐, 여행·관광산업으로 확장
지역과 산업 구조를 재편하는 출발점

98 부소윤의 감정소통 코칭
흑백요리사 시즌2에서 배우는 현장 리더십의 조건
변화의 파도 위에서 중심을 잡는 리더
시스템이 채울 수 없는 판단의 한 끗

100 Local Networks
김선일_ 강릉커피축제, 강릉단오제
문화체육관광부 로컬100 2기 선정

101 Global Networks
최경주_ 하노이 럭셔리 호스피탈리티의 새로운 이정표
페어몬트 하노이

102 홍주석의 MICE Guide
AI가 넘볼 수 없는 무대
오프라인 MICE

105 전관수의 세계음식여행
2025 Taiwan Food & Beverage Event
대만 음식과 차, 술 페어링

108 미셸과 함께하는 세계의 음식문화
글루텐에 대한 오해와 진실

110 신운철의 세무전략
세율보다 중요한 것은 통장·증빙·인출·책임
개인사업자 vs 법인사업자

112 Dining Story
봄의 전령, 쑥국 & 달래나물
식탁 위에 교향곡을 연주한다

114 손진호 교수의 Wine Pick
Booker Vineyard

118 정승호의 Tea Master
대서양의 휴양 도시
포르투갈의 호텔 앤 애프터눈 티 명소

122 고재윤의 Beverage Insight
아펜니노가 빚은 침묵의 미학
이탈리아 두칼레 먹는샘물